3 无烟烧烤设备的生产[ 2015-07-29 14:26 ]

无烟烧烤设备是一种烧烤设备，其核心特点是无烟，这也是改革开放以来国家对于环保和城市卫生要求的结果。　　外壳采用不锈钢激光切割，耗汽省、热效高、成本底、移动方便等特点，真正体现"无烟烧烤环保节能"新概念。无烟烧烤设备的用途：烧烤。供烧烤食品包括：猪牛羊肉，海产品，水产品，蔬菜等等。无烟烧烤设备分为木炭烧烤炉，燃气烧烤炉，电烧烤炉和微波烧烤炉。　　无烟烧烤设备高档、美观、卫生的不锈钢机身，本底火炉可供夜市、餐厅用作烧烤食物之用，用特制红外线发热板对烤肉进行微波穿透辐射原理，烧烤物与热板成90度的设计

2 现代无烟烧烤桌如何更好地食物搭配[ 2015-07-29 14:17 ]

1、烤肉最好与新鲜的蔬菜水果一起吃。新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜，以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。其中，丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生；而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配，能减少吃烤肉带来的弊病。吃完烧烤后最好马上吃一个猕猴桃或是两个中等大小的西红柿，猕猴桃和西红柿含有丰富的维生素C，维生素C能阻碍致癌物质的形成；　　2、有着“地里长出的‘青霉素’”之称的大蒜、醋等，也是烧烤餐桌上必不可少的搭配。另外，

无烟铁板烧设备与传统铁板烧设备有什么区别？[ 2015-07-28 16:19 ]

 　1、无烟铁板烧设备为整体化、一体化、无组装和拆装;　　2、铁板材质：铁板台面材料采用进口合金钢，厚度为20-25mm，其材质不变形、不变色。还有合金钢、不锈钢、生铁等材质可客户选择;　　3、产品工作原理：通过燃气(煤气、液化气、天然气)加热或使用管式电热丝加温，由燃气开关或温控器控制铁板烧温度。用电参数：380V/220 V 功率3KW/6 KW/9 KW;　　4、内部构造主要有：A、主热系统 B、保温系统 C、防火系统 D、废气处理系统 E、双重油烟处理系统;　　5、形状有：马蹄形、椭圆形、半圆形、

铁板烧烧烤方式[ 2015-07-28 16:19 ]

　一、什么是烧烤?　　指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。 　　二、烧烤两种方式　　可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式。 　　三、烧烤形态　　以下六种型态　　1、素烧　　食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效　　2、盐烧　　以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜　　3、照烧　　一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较

日式铁板烧和法式铁板烧，传统与浪漫的碰撞[ 2015-07-28 16:18 ]

    铁板烧发源于西班牙，但是自从传入日本之后，在日本经过四十年的发展，铁板烧的名头越来越大，甚至很多人都认为铁板烧是起源于日本，这说明了铁板烧在日本的地位，正是因为如此，铁板烧，对日本来说，是一种很高档，很奢侈的食物，为了让铁板烧保持这种高贵，甚至所有的食材都必须用哪些名贵的，非名贵而不用，这也导致了日式铁板烧的高档与地位，使得它成为铁板烧中的传统。而法式铁板烧，则是由中式、日式、法式三种相结合而来，和日式铁板烧有着莫大的关联，却又区别于日式铁板烧。法式铁板烧虽然以法式命名，但是却

铁板烧设备价格:铁板烧设备区分[ 2015-07-27 18:22 ]

大型铁板烧设备可根据特色烧制日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧。 小吃铁板烧　　小吃铁板烧由一到两个人即可经营，设备为铁板烧小吃车。烧制的食品常见的有街头或人群聚集地的铁板烧鱿鱼、铁板烧里脊等。http://www.tiebanshao.com 铁板烧- 铁板烧设备价格-小型铁板烧设备

小型铁板烧设备:无烟铁板烧在使用过程中一些简单烧制法则[ 2015-07-27 18:22 ]

   用无烟铁板烧，以及其他一些铁板烧设备烤制出来的铁板烧食品，在平常的生活当中，都受到了广大人们的喜爱。但是，对于自己实践的过程中，却有着很大的问题，这又是为什么呢 ?　　铁板烧设备在平常的使用过程当中，是比较便捷的，只要将铁板烧热一下，然后在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就可以进行食用。但是在制作的过程当中，我们要做好以下的准备工作才行.　　选用一些比较好的扒肉，亦或者其他一些肉类，然后再选取一些适量的姜葱、青椒，最后再适量的加上一些油盐酱油即可进行烹制。　　当一切准备好了之后，我们要做的工作就

铁板烧:在使用铁板烧设备的同时保养措施必不可少[ 2015-07-27 18:21 ]

   所谓铁板烧设备，就是通过燃气（煤气、液化气、天然气）加热或者使用铝质加热盘加热铁板，使之达到工作温度，由燃气开关或数字温度控制器控制铁板烧的温度，由风阀控制抽风量大小。这种设备操作简单易懂，现在许多人都使用这种设备进行烧烤，制作出美味的食物。使用起来是很方便，可是要怎样清洗才算比较干净、怎么保养才是最合理的呢？ 首先，铁板烧设备在清洁保养时应将电子点火开关关闭，这样防止发生不必要的意外事故，安全问题一定要先考虑到；在清洁的时候可以把里面的油脂收集盆拿出来清洗，然后用湿毛巾擦拭炉体

错误的烧烤方法及解决方法[ 2015-07-24 17:00 ]

   烤肉虽然美味，但吃起来仍不免让我们有所顾虑。营养学家告诉我们：其实，在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。下面就来看看，哪些烧烤方法是错误的： 错误一：烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。解决办法：烤肉时最好用铝箔纸包起，以避免吃下致癌物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。错误二：烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。解决办法：

不同的食材，需要采用不同的烤法[ 2015-07-24 17:00 ]

   烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。 海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。 甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。 1.木炭的使用 燃料较好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味

可以用于烧烤的几种美味海鲜[ 2015-07-24 17:00 ]

   烧烤是人们生活中的一个重要元素，海鲜则是让人回味悠长的美味，把海鲜用烧烤的方法做出来会是一种什么样的味道，不尝试一下怎么能知道呢，下面推荐几种可以用于烧烤的美味海鲜。    小鱿鱼：小鱿鱼是西餐中常见的海鲜之一，在海鲜市场中很容易就能买到。其实小鱿鱼不仅能够做西餐，还能在烧烤中独领风骚。烤鱿鱼可能是大家见的最多的鱿鱼烧烤了，味道怎么样就不用我多说啦，吃过的人都懂得的。    海虹：海虹是贝类的一种，肉味很是鲜美，海虹烤一下味道也是很美味的。把海虹清洗

在选择铁板烧餐具时要注意质感[ 2015-07-24 16:59 ]

    铁板烧餐具就是专业用于吃铁板烧的餐具，它比一般的餐具更坚固，质量好，这样才能保证在吃滚烫的铁板烧的同时不会被食物烫破餐具。     铁板烧餐具要注意产品质感。质感好主要体现在做工细腻，考究；磨边处理细腻平滑、手感舒适；筷头筷嘴工整饱满；表面磨砂效果细腻有光泽；筷身笔直挺拔、匀称、闭合紧密。http://www.tiebanshao.com 铁板烧- 铁板烧设备价格-小型铁板烧设备

浅谈铁板烧餐具产品[ 2015-07-24 16:59 ]

   铁板烧餐具产品近年来受到了消费者的喜爱，原因就是铁板烧本身的美味让铁板烧餐具销售更加红火。    铁板烧之所以这样受欢迎,最根本的原因还是它非常符合人们健康饮食的需要。食材新鲜,讲究吃到食材的原味,而且料理重少油少盐,只有中餐用量的三分之一,很清淡,调味很少,鲜味完全来自食材本身。调味品少而精,黄油是用来提香提鲜,橄榄油、椰子油、色拉油,燃点高,没有自己的味道,丝毫不会破坏食物的原味。而且铁板可以很快达到并准确保持在300度以上的高温,食材可以迅速地成熟,较大程度地保留

烧烤前后怎么做[ 2015-07-23 15:49 ]

烧烤前　　烧烤炉通常都要进行简单的组装，看一下说明书，或问一下商家，很容易就可以搞明白。使用前要清楚炉子各部分的功能和使用方法。烧烤炉的放置应选择较平整的地方，风门应在上风口。     木炭和机制碳的点燃并非易事，可以将碳堆成堆加助燃剂，碳自身燃烧后再摊开。如果条件允许，最好点燃篝火，将碳放入火中，待碳完全燃烧后再取出，放入烧烤炉中即可。若用篝火引碳别忘了带工兵铲。铺碳的时候要铺满铺匀，才能保证火力均匀。碳燃烧后不要急着烤，先把网烤一下，待碳全红，就是完全燃烧后再开始烤。　　烧烤时注意

烧烤时火候的把握[ 2015-07-23 15:48 ]

   在自己做烧烤的时候，对火候的把握非常关键，不同的食物要用 大小不一的火候，火候把握不准的话，食物容易烤焦或者烤不熟 ，食用之后对身体有不小的危害。    烧烤炭引燃后，经过几分钟的燃烧，表面有一层灰白色的灰烬， 炭块发红，这时炭块温度达到最高。这种火候，食物很容易就烤 熟，也很容易外表烤焦，里面还是生的。旺火最适合用来烤肉块 ，可以保持肉的原汁原味，能烤的很透。    炭块表面的灰白色灰烬越来越厚，火红色慢慢减弱，炭块燃尽， 开始慢慢减小，

无烟铁板烧的主要准备阶段有那些？[ 2015-07-22 15:52 ]

    喜爱吃铁板烧的人，或多或少都对无烟铁板烧以及其他一些铁板烧设备有一定的了解。但是对于铁板烧的来源，相信就有很多的人不太清楚的了。其实，铁板在制作的过程的当中，主要是采用一些比较上层的美食，以及在时间上面的恰到好处的时间掌控。这些都是其他的一些铁板设备说不能进行比你的。　在无烟铁板的应用上面，铁板鲈鱼、铁板蟹子蒸蛋等铁板中式菜肴，都是享受这一味觉盛宴不可或缺的经典之作，不论是在美食上面还是在食材的出品方面，都可以说的上是上上之作。        &n

铁板烧设备在使用中的一些基本注意事项[ 2015-07-22 15:51 ]

   用铁板烧设备烧制出来的铁板烧食品，不管是受到广大的青少年和小朋友们的喜爱也好，还是在我们平常的日常生活当中，炒饭、炒菜亦或者其他的一些使用上面也好，都是有着极为良好的应用的。但是，在进行烤制的过程中，也是有很多值得我们注意的地方的。　　在进行烤制的过程中，一定要注意食品的卫生安全，除了要在食材上面注意一下之外，对于那些没有烤熟的东西，亦或者是那些烤焦、烤糊的食品，最好是不要去进行食用。这些东西都是对人体有着很大的害处的。　　利用铁板烧设备的过程中，一定要注重油的使用问题。在烤制的过程中，我

用微波烹制食物的过程中，营养会流失吗？[ 2015-07-22 15:51 ]

   跟着科技不断发展，在大家的生计中电子产品运用的当地也越来越多，可是大家对本人生计的品尝也越来越高了，不单单是要运用方便跟忧虑的是对身体的影响，如今网上也一直流传着这这么一句话 “用微波炉加热食物会发生有毒乃至致癌的化合物。并且食物中的养分会严峻丢失。    食物养分能否丢失，取决于烹调烹饪进程能否合理、操作能否科学，与运用微波炉仍是其他烹调办法没有关系。“可以说，任何烹调办法城市招致必定程度的养分丢失，而运用微波炉并不会比另外办法丢失更快、更严峻

烧烤知识之烤肉五大诀窍[ 2015-07-22 15:50 ]

     前端，选碳。在选碳时不要贪图便宜，买了一些劣质的碳，因为劣质所生产的火势不够猛，同时因为不完全燃烧，发出很多的有毒气体和灰尘，从而污染食物。因此，我们必须选择质量好的碳。第二、刷油，在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。第三、食材，可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，

烧烤的由来[ 2015-07-22 15:44 ]

    有考据指烧烤的英文名称barbecue这个字（俗称BBQ）有可能是来自加勒比海。从前法国来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称 barbe-cul （法文cul 字末尾的“l”不发声），演变成barbecue这个字，更由于cue的和英文字母Q同音，便变成了barbeque，后来更简写为BBQ。 　　由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅