- 重庆烤鱼的做法[ 2015-10-27 16:15 ]
- 1.鱼宰杀，去鱼鳞、鱼鳃以及内脏（这些妖精让鱼贩代劳了），反复清洗干净，去除鱼肚子里的黑膜，将鱼从肚子刨成两半，背部连接，再在鱼两边剞上花刀5-6刀，然后放入盆中， 重庆烤鱼加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀，码味30分钟。 2.、烤箱200度预热。将码味后的鱼两面刷上色拉油，用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油，放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤15分钟，（烤制的时间要根据自家烤箱的温度和鱼的大小决定，我的烤箱温度偏低，鱼也稍微厚一些，需要的时间稍长。最后根据实际情况，观察
- 重庆烤鱼的营养价值[ 2015-10-27 16:14 ]
- 其实，切不说油的问题，但就因为它的美味，惹来全国一片流行，既然割舍不掉，那就要学习一点点食物的营养搭配，让美味之余，健康离我们更近一点。 其实可以用食物搭配的办法加以避免，同白萝卜泥和柠檬一起吃就是不错的选择。 这是因为白萝卜中含有多种酶，不但能分解食物中的淀粉、脂肪，还可以分解致癌作用很强的亚硝胺，消除亚硝胺的致癌作用。 另外，萝卜和柠檬都含有大量的维生素C,不但能使一餐中的营养素更加均衡，还有预防癌症的作用。 烤鱼的热量较高，而萝卜热量少，还富含膳食纤维，吃后可促进胃肠蠕动，并且易产生饱腹感。因此，吃烤
- 鱼侦炭烤鱼：给生活加速，给味蕾添料[ 2015-10-27 16:13 ]
- 生活需要速度与激情来冲击平淡，而味蕾也需要不断的刺激，给生活加速，给味蕾添料，就选鱼侦炭烤鱼。 鱼侦炭烤鱼，创业者的追求。生活要有速度和激情，就来一场说干就干的创业。创业之舟往哪个方向起航？选择鱼侦炭烤鱼，让它为你保驾护航，指引方向。没经验，没技术，跟着鱼侦炭烤鱼的团队一起学习，一次创业经历，让你终身受益。团队专业，市场广阔，各种优势让你不愁未来。鱼侦炭烤鱼有优秀的设计师为你精心设计店面，经验丰富的管理团队手把手教你经营店面，更有厨艺精湛的厨师传授技术，这样的服务让你开业无忧。 鱼侦炭烤鱼，消费者的最佳之选
- 夏天吃烤鱼火锅的养生之道[ 2015-10-27 16:12 ]
- 可能许多人觉得夏季天气热，吃烤鱼火锅容易上火，对身体不好，其实这种想法是片面的，其实夏季吃烤鱼火锅好处很多，今天重庆烤鱼火锅来给大家讲讲夏季吃火锅的养生之道。 重庆烤鱼加盟店告诉大家：夏天的饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。食用
- 超承机械帮您解决打包机计量精度不准问题[ 2015-10-26 16:44 ]
- 打包机能将前方生产线生产的纤维自动打包成一定质量、并捆扎成一定包型尺寸，方便纤维的储存、运输和销售，它是化纤后处理生产线上的关键设备。目前，市场使用的打包机经常出现包重不准确 (即计量精度不准确）的问题，直接影响整机性能和设备使用单位的经济效益，因此，优化打包机的计量结构，提高打包机的计量精度具有十分重要的意义。1计量系统的计量形式及其特点进入打包机的物料由输送系统送入计量系统 计量系统控制并确定纤维包的质量，并保证包重的准确度。从计量形式上分，打包机有定长计量、压力计量和定重计量。1.1定长计量定长计量是在切断机
- 苹果冰淇淋的制作方法详解[ 2015-10-26 16:43 ]
- 夏天到了，清凉的冰淇淋是大家的美食。下面介绍一款苹果冰淇淋的制作方法。1.原料配方及品质要求白砂糖14%，纯度不低于99%; 脱脂奶粉8%，脂肪含量1.0%以下； 非脂乳固体94.8%;苹果酱6%，细度 6~8微米，新鲜，口感细腻，有浓郁苹 果香味；果胶0.3%;玉米淀粉5%;人 造奶油4% ;梓檬酸0.04% ;苹果酸 0.1%;乙基芽酚10毫克/升；苹果、 奶油香精适量；余量为水。2.操作要点(1)苹果酱的制备。选上等优质苹果，去蒂、去烂果、清洗、去果皮、去果核，先用粉碎机粉碎，再用胶体磨微细化处理，使口感变细
- 国内烤肉机存在的问题及发展趋势[ 2015-10-26 16:42 ]
- 烤肉是人类最原始的加工食物的方法,烤制的整个过程是以燃料加热和干燥空气，并把肉料放置于高温条件下进行干烤，使肉料表面发生化学反应产生一种焦化物，可以使烤肉味道更加独特美味。烤肉具有烹调便捷、鲜嫩程度高等优点,并且调味方便，因此烤肉制品越来越受到消费者欢迎，尤其受到青年消费者的青睐。 烤肉串主要是用羊肉来制做，烤羊肉串是新疆地区有名的小吃。为了使烤肉更美味，穿肉时是三块瘦肉配合一块肥肉一起串起来，这样烤制的时候，肥肉里的肉
- 小本经营流动小吃车改装成冰车[ 2015-10-26 16:40 ]
- 本项目是将之前市场中火爆的流动多功能小吃车的模式嫁接到了冷饮市场,将多功能小吃车改装成多功能流动冷饮车，这样大大提升了草根投资者经营的灵活性。目前从业者几乎都处于盈利状态，而且是开业前端个月能收回前期投资并取得一定额度的净利润。项目特点1.经营的方便性。由于没有店铺的局限性,小吃车改装的多功能冷饮车，投资者可以流动性经营，十分方便，可以做到哪里人流大哪里做生意。2.设备出品率高。每分钟比同类产品多出20-30个甜筒。3.智能操作。无需投资者有专业技能，只需要初中文化水平几分钟能熟练操作相关设备。4.品种多。目前有数
- 燃气加热式烤肉机的原理[ 2015-10-26 16:39 ]
- 燃气加热方式是指利用燃气燃烧对食物烤制的加热方式，燃气的种类很多，主要是指液化气、天然气或者沼气等。燃气烤肉机一般采用的是不锈钢炉体,点火方式是通过电子脉冲对其点火，燃气通过炉头对食物进行烤制。这种烤肉机的优点是燃气燃烧时产生的热量大，能使烤肉在较短的时间内烤熟。 上海超承机械根据燃气加热的特点发明了一种“电子燃气烤炉”,主要包括箱体、机架、燃烧器、风机、链式传送网带和电器控制箱。该装置的燃烧器和箱体固定连接,燃烧器
- 大连名片式小吃铁板鱿鱼食材大多来自阿根廷[ 2015-10-23 17:49 ]
- 夏季，旅游高峰期，来我市的外地游客不一定吃过海参、鲍鱼，但基本都曾人手一条铁板鱿鱼，烤鱿鱼的生意也因此正处于一年中的巅峰时刻。然而，记者从业内人士那里了解到，作为我市名片式的小吃铁板鱿鱼，原材料鱿鱼的老家大多不是咱大连本地，而是来自足球之国阿根廷海域。此外，受鱿鱼产量大增影响，今年鱿鱼价格要比往年低三成。铁板鱿鱼正火爆,有摊贩一天能卖100多条“铁板鱿鱼的生意基本都是夏天，今年夏天雨水相对较少，生意还是不错的。”近日，在青泥洼桥附近一个烧烤摊位，摊主一边给记者烤着鱿鱼，一边唠着行情。&ldq
- 中国十大街边小吃惊天内幕！[ 2015-10-23 17:43 ]
- 中国十大街边小吃惊天内幕！真相令人胆寒！麻辣烫、烤面筋、铁板鱿鱼、炸臭豆腐…这些遍布全国各地的街边小吃，背后隐藏着惊天黑幕，下面为你一一揭晓。吃货们，过来看看自己吃进去的都是些什么吧，大家长点心吧！1. 麻辣烫秘密：十几种化学原料+调味剂+止泻药勾兑汤底，冒充骨汤。危害：长期食用损害肝肾，严重可致癌。很多麻辣烫商家声称汤底是用大骨熬制的，其实一块骨头都没有，全是用添加剂勾兑的，用真的骨头汤根本收不回成本或者毫无利润可言。另外，由于麻辣烫的卫生很难保证，有些商家还会在汤里加止泻药。2. 烤面筋秘密：全部
- 在家DIY风靡街头人气小吃——铁板豆腐[ 2015-10-23 17:34 ]
- 这是一道风靡街头的人气小吃，每每在小吃街看到铁板豆腐摊前总围着好多人，只为等待那香味四溢充满诱惑小吃，的确诱惑无限不用到摊位前就能远远闻到浓郁的香味，有时候闻香而来的我真想来一份过过瘾。在家DIY风靡街头人气小吃——铁板豆腐铁板豆腐倒不是嘴尝呵呵只是很好奇而已，为什么一块豆腐有那么大的吸引力呢。在看着小摊老板熟练的操作着，一会儿收钱一会又用收钱的手去抓把葱什么的，让偶望而却步，还是老老实实站在旁边看着偷师学艺回家自己做，吼吼吼。下面分享一下偶出品的铁板豆腐制作过程吧。在家DIY风靡街头人气小
- 大味坊大炮烘鸡 小吃中的“战斗鸡”[ 2015-10-23 17:32 ]
- 周六休息，闲来无事，走在马路上，忽然传来一声“崩”.......四处飘香，闻声而去，但是却没有看见是什么东西炸开的，而是看见一群围观的人。走近一看，原来是好吃的，我这吃货，顿时驻足不前! 只见logo写着大味坊大炮烘鸡，大炮造型，创意十足，真是街头的靓丽的风景线，抓住围观者的眼球，我忍不住来了一份，本以为还要等很久，但是没想到大炮烘鸡的出餐速度快，只需三分钟，堪称最快的美食，立等可取。 忍不住吃了一口，再吃一口，味道纯正，原汁原味，听老板说还有麻辣的，酸辣的，五香的，真想每个口味都尝一
- 在使用铁板烧设备的同时保养措施必不可少[ 2015-10-23 17:03 ]
- 何谓铁板烧设备，就是通过燃气（煤气、液化气、天然气）加热或者使用铝质加热盘加热铁板，使之达到工作温度，由燃气开关或数字温度控制器控制铁板烧的温度，由风阀控制抽风量大小。这种设备操作简单易懂，现在许多人都使用这种设备进行烧烤，制作出美味的食物。使用起来是很方便，可是要怎样清洗才算比较干净、怎么保养才是最合理的呢？下面合肥就来为你介绍下吧！ 首先，铁板烧设备在清洁保养时应将电子点火开关关闭，这样防止发生不必要的意外事故，安全问题一定要先考虑到
- 铁板烧设备价位差幅过大？是什么原因导致？[ 2015-10-22 16:05 ]
- 自从这铁板烧美食流入我国市场，可以说是红遍大江南北。铁板烧美食既能称为街头巷尾的平民化小吃，也能称为高档餐饮场所的座上宾，兼容性是十分强大的。而且随着铁板烧美食的红火，我国的铁板烧厂家也是遍地开花。铁板烧设备的企业的增多，同时造就了铁板烧设备行业厂家资质的良莠不齐，铁板烧设备的价格浮动是十分大幅的。今天笔者就带大家一起了解一下，是什么影响着铁板烧设备的价格。 一般来说，一款铁板烧设备的加热方式是影响铁板烧设备价格的较大因素。合肥铁板烧设备
- 了解铁板烧的独特魅力，感受伴随浓浓的香气的铁板烧文化[ 2015-10-22 16:01 ]
- 铁板烧作为街头巷尾常见的美食之一，不仅仅只是一种风味小吃而已。铁板烧在高端餐饮行业也十分受欢迎，几乎每个大城市里对都有铁板烧料理店。可以说铁板烧在我国已成为餐饮行业中密不可分的一部分，铁板烧设备的小编带您一起探寻铁板烧为什么这么受欢迎？ 如果想知道铁板烧为什么那么受欢迎，那么肯定是要先了解铁板烧的由来的了。最早的铁板烧出现在十五世纪，是由西班牙人发明的。在十五世纪的西班牙，最发达的产业莫过于当时的航运了。航运产业的发达让水手的人数总数十分惊人，但是这些水手整日与大海相
- 探寻铁板烧料理为何价位居高不下[ 2015-10-22 16:00 ]
- 在一些时尚餐厅或是酒店，铁板烧的要价不菲。一些人会疑惑这些铁板烧为何如此昂贵，明明铁板烧也有路边小摊的那种亲民价位。对于一些食客这种疑惑，铁板烧设备的小编带着这个疑惑，和大家一起去探寻铁板烧的昂贵原因。 铁板烧算得上是厨师与食客零距离接触的一种烹饪方式，作为一名铁板烧的厨师，不光有一手漂亮的烧烤绝活，还得客串“侍应生”，“讲解员”、“表演者”的身份
- 从三个方面判断铁板烧设备品质是否优良[ 2015-10-22 15:58 ]
- 随着铁板烧被越来越多的人喜爱，铁板烧也不只活跃于街头小商贩和大排档，越来越多的高档酒店开始经营铁板烧料理，那么应该如何选购合适的铁板烧设备呢？今天小编我将为大家介绍该挑选铁板烧设备的要点。 1.铁板厚度以及材质，在厚度上应该选则22mm以上，只有这样的铁板厚度才能经久耐用，铁板烧的材质同样重要，选择铬钨锰合金钢板或碳素合金钢较好。 2.铁板烧的加热方式也是选择铁板烧设备中重要的一点，传统的方式是使用燃气，相对于其他的加热方式来说，
- 不锈钢制品上锈的较大原因，不正确洗护是元凶[ 2015-10-22 15:57 ]
- 在日常生活中，很多常用的金属制品都是不锈钢材质的，不锈钢材质由于其的优秀品质受到越来越多的消费者的喜爱。但是很多人对不锈钢并没有正正的去了解过，以为不锈钢就和它的名字一样，不会被腐蚀上锈。实际上，不锈钢由于在表面有一层钝化膜使得它不易腐坏，但是在使用过程中，最终都会有腐蚀现象的发生。今天铁板烧设备的小编就带大家一起了解一些在日常中我们应该怎样正确的对不锈钢进行清洁，来延长不锈钢的使用寿命。 不锈钢材料的制品，就算不经常使用的放在空
- 2款简单的铁板烧菜谱[ 2015-10-21 15:31 ]
- 铁板烧的做法 2款简单的铁板烧菜谱之铁板烧牛肉的做法所需要准备的食材和调味料：牛腿肉 盐胡椒 黄油 洋葱姜柠檬汁醋酱油 胡萝卜 黄油糖 盐。铁板烧的做法 2款简单的铁板烧菜谱之铁板烧汁茄条的做法所需要准备的食材和调味料：茄子 青红椒洋葱 葱 芝麻酱油味精 盐 鸡粉辣椒酱 烧汁. 一、铁板烧的做法 2款简单的铁板烧菜谱之铁板烧牛肉的做法所需要准备的食材和调味料：牛腿肉 盐胡椒 黄油 洋葱姜柠檬汁醋酱油 胡萝卜 黄油糖 盐。 铁板烧的做法 2款简单的铁板烧菜谱之铁板烧牛肉的做法： 1.将所有调味料
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