烤炉、烤具、燃料是三种户外烧烤必不可少的设备
首先，铁板烧的烤炉的种类和款式很多，根据不同的烧烤方法例如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭有不同的工具，而我们常用的炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。
其次，铁板烧烤具除了上面讲的钎子、鱼夹和刀等，还有烤叉、铲、夹、毛刷、钢丝刷(清洗烤具用)、和烤针竹签。
最后，铁板烧说说燃料，我们国内对燃料的使用不怎么关注环保等问题，多用易燃碳、木炭、机制碳，还是尽量使用型煤(炭和煤的合成物，无毒无味)、高效竹枝炭、天然气等燃料，保护环境的同时也保护了我们自己。
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