吃了忘不了的酱香烤鸡串

文章出处：人气：-发表时间：2015-07-09 13:41【大中小】

鸡肉肉质鲜美，不仅可以爆炒、清炖，还能用来做烧烤串，抹点香味四溢的酱料，可要小心舌头被咬掉哟！

材料：鸡胸肉200克，大葱白100克。

酱料：酱油50毫升，洋葱、番茄、胡萝卜、青尖椒、红尖椒、清酒各适量。

烤鸡串

步骤：

1.把鸡胸肉洗干净，切成和葱白粗细差不多的肉条，再切成方块。葱白切成和肉块大小相同的段。

2.切好的鸡肉块和葱白交替串在烤串上，自己动手做的话，可以稍微压紧一点。

3.青尖椒、洋葱、番茄、胡萝卜、红尖椒洗干净切成块。蔬菜、酱油、清酒一起放入锅中，煮至收汁一半的时候。

4.串好的烤串放到凉透的酱料中腌制半个小时左右。

5.烤盘加热好，把腌好的烤串放上去烤，烤的同时也要不时的涂抹酱料，等到鸡肉烤熟就可以大口吃了。

烤鸡串

美味小技巧：用蔬菜碎做调料汁时，蔬菜要切的尽量细小，煮的时候要用小火。如果鸡肉块带有油脂，要先把油脂撕掉再切块。