铁板烧设备每天都做大量的美食，产生一定的垃圾和油脂。清除干净保证下次使用的正常运转。铁板烧有效的保养是铁板美味的保障，如何进行有效的铁板烧设备保养呢？

1、每次使用完毕,都应清理干净钢板表面,并擦干水渍、油渍,以保持钢板表面光洁；

2、清理干净后,取少量色拉油置于台面，并用百洁布擦至亮度显现；

3、待百洁布擦完后,再擦干净台面并上一层少量色拉油；

4、每天使用完铁板烧设备之后，都需要对不锈钢的吸风罩、油网及油抽斗进行清洗；

5、接下来就要检查排风口，通风管道要定期的检查清理油污，保证风道的畅通；

6、您在使用时还需要特别注意不要向不锈钢抽气口下烟道内倾倒垃圾、污油、污水等杂物,以防烟道堵塞；

7、风管应定期清理油污,以保证风道畅通，才能让它为您服务的更久；

8、清理干净之后，不要急于把防尘布盖上，在钢板的表面涂上少许的色拉油保证台面的光洁，然后用软布擦拭干净。