- 铁板烧的内部结构[ 2015-04-28 11:14 ]
- 主热系统：燃气：18支鸭咀式燃烧器，由燃气开关控制铁板烧温度，主升温加热范围600mm*500mm。电加热：由电热管、电铝板及电磁盘加温，由温控器控制铁板烧温度，主热范围600mm×400mm。保温系统：主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在50度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸铁板而带来的安全隐患，主升温加热范围600mm*500mm。防火系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。废气处理系统：使设备内部的废气正常的循环排出。油烟处理系统：设备内部安装风机、净化器以及其它净化系统，
- 2015新款铁板烧设备出炉[ 2015-04-28 11:13 ]
- 铁板烧设备厂生产基地全新改良技术，经过研究、开发、研讨等全方位实地考察，终究研制出新一代更先进的铁板烧设备，不仅外观新颖时尚！而且省燃气、省电、使用操作更简便，铁板材质更精致环保。http://www.tiebanshao.com 铁板烧设备
- 铁板烧设备让美味再靠近一点点？[ 2015-04-28 11:12 ]
- 铁板烧设备让美味再靠近一点点 相信很多人都对铁板烧情有独钟，要知道当“铁板烧”的招牌，逐渐在一线城市的高级街区出现，“铁板烧”这种优雅、贵气的料理方式才真正来到中国人的身边。铁板烧一定要慢慢吃，观看料理过程、在铁板烧设备上的表演、趁热品鉴美味，两三个小时下来，就是一场完美的“慢食”之旅。 铁板烧，素来与“高级”、“优雅”、“商务”等词汇联席出现，在日本，最贵
- 铁板烧设备常规尺寸（长*宽）[ 2015-04-28 11:12 ]
- 铁板烧设备常规尺寸（长*宽）： 铁板烧设备常规尺寸（长*宽）：1200*800mm(可坐6-7人），1500*800mm(可坐6-8人），1800*800mm（可坐7-9人）,2000*800mm（可坐8-10人），2200*800mm(可坐9-12人）；高度均为800mm. 可根据要求定做其它规格。 铁板烧设备常规外形：长方形，椭圆形，半圆形，U字形；可根据要求定做其它形状。 铁板烧设备的加热方式：燃气、电热管、电铝板、价格依次升高，客户可自由选择可以根据自己的需求进行选配。 铁板烧设备
- 法式铁板烧，漫漫人生路不容错过的风景[ 2015-04-28 11:10 ]
- 法式铁板烧，漫漫人生路不容错过的风景。如今，当提及浪漫一词时，最能令人想到的，无疑是法国，作为一个充满浪漫情怀的国家，法国已经成为了浪漫的代表。而同样的，能以法式来命名的铁板烧，相信它也不会令人失望，作为一种新兴时尚的饮食，法式铁板烧以浪漫而闻名，当然，它的欣赏性与品尝性同样出色，下面就由三禾集团给大家分享一下，这充满魅力的法式铁板烧： 浪漫，是一个不会褪色的词语，特别是在女性的世界里，更是不可或缺的，甚至在某些时刻某些地点，一点小小的浪漫就可以让心仪已久的女孩投怀
- 铁板黑椒牛肉粒的做法[ 2015-04-27 14:02 ]
- 1.将嫩肩牛肉切成块，进行腌制2.入味的牛肉片加入生抽、黄酒、清水、淀粉、鸡蛋清、拌匀，表面淋入净植物油，入冰箱保鲜室（4℃），冷冻约3 小时以上备用3.洋葱切细丝，红椒切块4.锅烧热后锅内做油，放入洋葱丝煸炒出香味5.洋葱炒7成熟取出一半放在烧热的铁板上，另一半待用6.锅烧热放油6成热放入牛肉粒迅速滑熟，盛出控油7.炒锅上火烧热，加入黄油熬化后，放入蒜片8.煸香后放黑胡椒末稍煸，加入蚝油、黄酒、生抽、白砂糖、盐、熬开；取出一半汁待用9.再入牛肉粒，勾薄芡10.放入红椒丁翻炒均匀；在翻炒牛肉的同时将铁板淋入少许麻油
- 铁板腊味粉丝[ 2015-04-27 14:01 ]
- “广州行的时候，在一家小饭馆里点菜，吃的时候也没觉得怎样了，回来翻看照片记录的时候，看到了这道菜肴，一直比较喜欢吃粉丝，游走在成都的时候，也曾吃到一盘炒粉丝，是用虾油和洋白菜一起炒制的，粉丝是一种十分受喜欢的食材，大江南北的，可以任意搭配食材，都一样的出彩。过年，腊味又是必备食材，于是，成就了一道家庭版的铁板腊味粉丝。制作的时候，本来想按照自己口味用剁椒炒，后来想，还是尊重一下原版，只用了蚝油，没有多余的调料，味道很正，适合挑剔口味的家庭食用。”用料主料粉丝：1把
- 平底锅铁板豆腐[ 2015-04-27 14:01 ]
- “我最爱的一道小吃，尽管如今各式各样的小吃层出不穷，可每次走街串巷总喜欢来一份质朴无华的铁板豆腐。今天下雨，突然想吃这玩意，没法出去，就自己DIY起来吧。”用料主料豆腐：1块辅料食盐1/2茶匙 辣椒粉1/2茶匙花椒粉1/2茶匙 孜然粉1/2茶匙鸡精1/2茶匙 细香葱1根香菜1根 植物油2汤匙平底锅铁板豆腐的做法1.辅料根据自己的口味决定用量2.将豆腐切小块，平底锅下植物油，将豆腐平铺，中火慢煎3.煎到两面金黄4.将辅料全部加入，除香菜和葱末5.拌匀后，再煎片刻加入香
- 草原美食与名人轶事[ 2015-04-27 14:00 ]
- “山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵；斯是陋室，惟吾德馨。”——这是唐代文学家、诗人刘禹锡在《陋室铭》中的几句名言。它说明任何事物，除了自身条件外，还要借助外来的力量，来提高自己的知名度和影响力。所谓“附骥尾”、“攀龙附凤”等就是此理。同理一道色、香、味、形俱佳的美味佳肴，如何使得人尽皆知，流传百世，同样也要借助外力的作用来提高它的知名度。特别是要依靠传播媒介的宣传效果，最重要的是与名人搭上
- 铁板泡菜牛肉的做法[ 2015-04-27 13:57 ]
- 1.准备好食材2.牛肉切片，姜切丝3.将牛肉片放入碗中，加入料酒，盐，淀粉，姜丝，生抽，老抽，黑胡椒粉搅拌均匀4.加入少许油，搅拌均匀，腌制10分钟左右，加油的目的是让牛肉不粘并保持嫩滑5.泡椒切圈，蒜切碎，泡菜切丝6.炒菜锅烧热，放油，将腌制好的牛肉滑入锅中，中火即可7.同时，加热铁板，放油，放蒜，泡椒，炒出香味8.放入泡椒，炒匀9.此时，牛肉已变色，9成熟10.倒入铁板中，继续加热铁板，并搅拌均匀，即可烹饪技巧1、腌制牛肉时，不用放太多的盐，因为泡菜有酸咸味道；2、牛肉不要炒太久，以免变老。http://www
- 铁板烧酱料之红酒磨菇酱制作方法[ 2015-04-24 14:31 ]
- 材料：半磅新鲜白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２汤匙细切的洋葱１汤匙半蕃茄糊、２汤匙奶油、１汤匙面粉、１／２杯的牛肉高汤１／４杯无甜味红酒、１／４茶匙盐、少许白胡椒粉。 作法：1、在锅中先加热奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋葱碎，用中大火炒至磨菇变软且有香味时，加入面粉和蕃茄糊拌炒均匀。 2、接著在锅中加入红酒、牛高汤，经常搅拌煮至沸腾后减小至中火，不加盖再煮一分鐘即可，起锅后加入盐和胡椒粉调味，趁热淋在准备好的肉排上。 铁板鱿鱼、铁板鲤鱼、鲫鱼等铁板烧类都可以搭配着这种酱料，味道鲜美，但是一定
- 铁板烧酱料之红酒磨菇酱制作方法[ 2015-04-24 14:31 ]
- 材料：半磅新鲜白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２汤匙细切的洋葱１汤匙半蕃茄糊、２汤匙奶油、１汤匙面粉、１／２杯的牛肉高汤１／４杯无甜味红酒、１／４茶匙盐、少许白胡椒粉。 作法：1、在锅中先加热奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋葱碎，用中大火炒至磨菇变软且有香味时，加入面粉和蕃茄糊拌炒均匀。 2、接著在锅中加入红酒、牛高汤，经常搅拌煮至沸腾后减小至中火，不加盖再煮一分鐘即可，起锅后加入盐和胡椒粉调味，趁热淋在准备好的肉排上。 铁板鱿鱼、铁板鲤鱼、鲫鱼等铁板烧类都可以搭配着这种酱料，味道鲜美，但是一定
- 烧烤炉该如何正确使用？[ 2015-04-24 14:31 ]
- 1、使用烧烤炉（无烟烧烤炉）前应检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢后方可使用2、往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，切记要抽出炉子底盘，再加入水！3、 打开燃气总阀，然后打开烤炉开关，用点火器点燃陶瓷板（电子打火式烤炉直接用点火开关点火即可），并打开烤炉的风机。4、 点燃确认：点火器点燃陶瓷板时，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热
- 开餐饮店在选择店面的时候要注意顾客群体和经营类型是否适合[ 2015-04-24 14:30 ]
- 1、开加盟店的时候，要预算好资金，开一个什么样的餐厅、是铁板烧加盟店或是回转寿司加盟店还是西餐厅加盟店，也算是心理面有一个大致的定位吧。 2、然后就是店铺装修。这就需要注意了，如何让消费者除了认定餐厅的味道之外还很喜欢餐厅，显然消费者的前端印象也大致决定了消费者的后续粘稠度。 3、餐厅食品的味道，也就是特色。在菜品项目的选择上，也要注意，不要不敢尝试，而是尝试的前提下要对消费者有一定的了解。这一点和餐厅的装修基本是同一重要级别。 4、服务也要注意。不要天天打着顾客就是上帝的横幅之说不做。用心对待每一位消费者，
- 无烟铁板烧的一些配料技巧[ 2015-04-24 14:29 ]
- 无烟铁板烧是铁板烧设备中，使用很广泛的设备，因为它具有很好的无烟性能，在生活中，深受人们喜爱。可是要想做出好吃的食物来，还是需要技巧的。首先，在材料方面，肯定要选择好的食材，不能有腐烂的，在配料方面，对于鲜肉，用0.5公斤来计算，加入香料的份量，再将切好的鲜肉放入原料进行均匀的搅拌，最后腌制5到10分钟，再将肉串起来。在烤制时，注意肉的干湿度，吸附在肉上的香料不掉落，不流水的时候，就是最佳的烤制时间。蔬菜烤制最好每串1克左右，然后沾油刷湿均匀的烤制。烤制过程中，放入香精的多少，没有具体的数字，由个人自
- 铁板烧烤怎么做[ 2015-04-24 14:27 ]
- 铁板鱿鱼怎么做做法一材 料：鱿鱼二尾；洋葱（切丝）半粒；炸油适量；九层菜；太白粉适量；味素适量；酱油适量；香油适量；水二匙；作 法：一、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约三公分宽）。二、炒油起油，鱿鱼片洒上少许太白粉，投入油中略炒，盛盘备用。三、另用油三匙炒香洋葱丝，并倒入?料综合调味大火煮滚，即熄火。盛於碗中备用。四、将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下第三项调味汁於鱿鱼片上洒上九层菜少许待热气稍消后，即可食用。http://www.tiebanshao.com
- 燃气铁板烧设备操作说明[ 2015-04-23 11:45 ]
- 燃气铁板烧设备操作说明：1.首先开启风机电源，检查抽风系统，正常后再进行下一步操作。2.然后打开苗火燃气开关，按下点火按钮，查看观火孔内苗火是否点燃。3.苗火点燃后，打开主火开关，便可正常使用。4.最后调整燃气开关大小至合适状态，以控制燃火器火焰强弱。http://www.tiebanshao.com 铁板烧
- 酒钢货少价高[ 2015-04-23 11:45 ]
- 佛山市场304/2B酒钢紧俏，佛山代理商手中几无库存，前期借助镍价的反弹，1219mm宽切边报价高企于18500-18600元/吨，甚至比304张浦冷轧资源都要坚挺，价格之高，令人唏嘘。据笔者了解，除极少贸易商为求消库，缓解资金压力，可以小幅低于市场主流价出货之外，其他多数没有什么可商议空间，而且佛山贸易商一直都比较遵循酒钢周价，故即使304酒钢冷轧跃居其他产地之上，鲜有采购问津，也没有出现太大的价格分歧。前段时间传酒钢二期的生产投放，会有一批资源流入市场造成一波冲击，但是近期市场尚处于
- 电热铁板烧设备操作说明[ 2015-04-23 11:44 ]
- A.首先开启风机电源，检查抽风系统，正常后再进行下一步操作。也可以暂时关闭排烟风机，等实际操作时再开启。B.然后按下电源按钮，设备进入待机状态，按下加热启动按钮，加热系统进入加温状态，直至温度达到设定上限时停止。最后设备的加热原件会在数字温控的控制下，在上限和下限温度之间循环工作。C.温控设定流程：首先，打开电源开关，电源灯亮，开启动挚，按SET0.5秒屏幕显示CC。更多关于长方形无烟铁板烧设备的问题，请直接联系全国统一客服热线http://www.tiebanshao.com 铁板烧
- 无烟铁板烧电加热和燃气加热设备参数[ 2015-04-23 11:43 ]
- 无烟铁板烧电加热和燃气加热设备参数： 1、电热式： 加热器采用加热管加热：380V/7.5KW； 加热器采用特殊铝制板加热盘：380V/7KW； 加热器采用电磁炉加热盘：380V/8KW； 2、燃气式双圈双火燃烧器： 煤气：2.92立方/小时； 液化气：0.98千克/小时； 天然气：1.2立方/小时； 附件：不锈钢抽排气口、油网、油兜、1/9份盘、重力脚、万向轮.http://www.tiebanshao.com 铁板烧
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