眼睛干涩难受 上班族护眼食谱推荐
?白领一族整天以办公室为伍,以电脑为伴,一天八个小时几乎都是在电脑前面坐着,时间长了眼睛可受不了,那究竟吃什么食物对眼睛好?
虾仁饭团
??维生素ABC是永不过时的
??民以食为天,“吃”永远是个不落单的词!但有一种吃食是永不过时的,不分季节不分人群,那就是维生素ABC!维生素A比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等能有效预防和治疗干眼症。当缺少维生素A时很容易导致眼睛畏光,严重者可能会患夜盲症;维生素B如全谷类、肝脏、酵母、酸酪、小麦胚芽、豆类、牛奶(维生素B2)、肉类(维生素B1, 烟碱酸)对眼睛视网膜健康至关重要,缺少维生素B不仅会导致眼睛畏光、流泪、发痒等还会使眼睛免疫力下降容易产生视觉疲劳,影响视力;维生素C尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、梨、桔子等含量最高,本身就是眼球晶状体的组成部分,重要性可见一斑,缺少维生素C的眼睛很容易患有白内障等眼部疾病。由此可见,维生素ABC都是必须要补充的,平日里蔬菜类、水果类一定要多吃,而豆类等也是不可少的,所以再不喜欢吃肉的朋友也多少吃点肉才好。
??少吃甜品有助视力健康
??据有关实验表明,甜品在人体新陈代谢等反应中需要消耗大量的维生素B,使得人体维生素B缺乏影响视力健康。所以在本来就干燥的秋季,本来就要大量补充维生素B的季节,为了对眼睛好,建议少吃甜品,多吃水果、胡萝卜、粗粮等对眼睛好的食物。
??含钙质食物能消除眼睛紧张
??富含钙质食物具有能消除眼睛紧张的作用。豆类、绿叶蔬菜、虾皮、牛奶含钙量都比较丰富。烧排骨汤、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量,每天2杯奶能保证钙的摄入。
??护眼食谱:虾仁饭团
??食材:
??大米、玉米渣、活虾、寿司醋、海苔各适量
??做法:
??1、大米、玉米渣洗净,倒入电饭锅,加入适量的水。煮成米饭备用。
??2、活虾备用。从虾头一侧打开,去除虾线,虾肠。留最后一节虾尾和虾壳不剥,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。
??3、煮好的杂粮饭,放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀。
??4、取适量的米饭,铺在保鲜膜上。
??5、在中间放上一颗虾仁。把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧。小心的去掉保鲜膜,一个虾仁饭团就做好了。
??护眼食谱:胡萝卜玉米小蛋饼
??食材:
??甜玉米1根、小麦面粉100克、胡萝卜2个、鸡蛋2个、色拉油适量、食盐适量、小葱适量
??做法:
??1、 甜玉米剥粒备用,胡萝卜切小丁,小葱切末。
??2、 锅中放适量油,下玉米粒和胡萝卜丁,翻炒3-4分钟,至熟。
??3、将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中。
??4、加入2个鸡蛋,拌匀,加入3-4勺面粉、葱花,调入适量盐,拌匀。
??5、锅微热后,舀起一勺面糊,垂直、缓缓加入锅子里,就会自然形成圆形。小火煎至面糊凝固,翻个面,继续煎至熟透即可。
??护眼食谱:蒜蓉蒸鳕鱼
??食材:
??鳕鱼适量、豆腐适量、姜少许、蒜少许、辣椒少许
??做法:
??1、豆腐切块,铺在盘子上。
??2、姜、蒜、辣椒分别切成末,搅拌在一起,加入盐和味精。
??3、鳕鱼洗净,去皮去骨,切成片。
??4、在豆腐上面放上鳕鱼片,再铺上搅拌好的姜蒜末,放在蒸锅里面,蒸15分钟即可。
??护眼食谱:五彩炒豌豆
??食材:
??荷兰豆适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、豆腐干适量、香菇适量、彩椒适量、食盐少许、香油少许、淀粉少许
??做法:
??1、 香菇泡发,准备好豌豆。
??2、 除豌豆外所有材料切成小丁。
??3、浇一小锅开水,将豌豆倒入焯一分钟后捞出。锅热倒油,下胡萝卜丁和香菇丁炒匀,倒入少许香菇水,焖煮2分钟。
??4、之后倒入焯好的豌豆、黄瓜丁、彩椒丁和豆干丁,调少许盐炒匀。淋入少许水淀粉,待汤汁收浓,点入几滴香油即可。
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