铁板烧让生活多姿多彩

文章出处：人气：-发表时间：2016-11-05 08:41【大中小】

这几年铁板烧美食比较盛行，食材相对新鲜，烹制过程透明，还具有一定的观赏性。铁板烧是一种将视觉与味觉结合，以新鲜高级的食材，在客人面前即席烹调，烹调的过程精彩如表演，是一种高级的就餐方式。

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如果你要请朋友美餐一顿，那么有铁板烧的餐厅就是个不错的选择，大同有铁板烧的餐厅很多，比如各大酒店的自助餐、西餐连锁店以及专门以铁板烧为主打的餐厅。

一些常见的菜品如烤鹅肝、红酒牛舌、铁板生蚝等美味，都是通过高热的铁板快设备速烹调成熟，并保留其本身的营养和味道。约上生意伙伴或三五知己，点上几份上等食材，让专业的铁板厨师在你面前如表演般将食材烹熟，无疑是一种尊贵享受。

铁板烧—法式煎鹅肝.jpg

对于铁板烧来说，牛肉是它的主打。一些高级餐厅由于牛肉上乘，无需太熟，五六成熟为最佳，所以铁板师傅手起刀落间，已可以上碟。吃的时候必须一口一粒，一口咬下，被铁板高温锁住的肉质就会瞬间爆发