铁板烧料理主要有哪些食材
铁板烧通常选用高级、新鲜的食材，主要分为海鲜如龙虾、冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝大虾、带子、鲍鱼等，肉类如牛、鸡肉，蔬菜如菌类、甚至豆腐等；一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。不少铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。
这里我们要特意介绍两款首先就是大明虾,它的产地主要在东南亚,越南等地,它含有丰富的维生素跟矿物质,深受很多人的喜爱,接着就是海蟹,看到名称就知道是生长在海里的螃蟹,主要在世界的沿海国家比较常见,里面含有很多微量元素,有清热解毒,养精活血的作用.最后就是营养价值最高的鲍鱼了,它含有丰富的球蛋白,具有滋阴补阳的功效,具有破坏癌细胞必须的代谢物质,是一种较好的抗癌食品.
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