铁板烧的特色菜-法式羊排
料：
羊排150克，奶油少许，酱汁少许。
做法：
1.羊排切为3快，在250度的铁板上煎羊排的两面，并将羊排立起来煎骨头，煎成七成熟，撒胡椒盐，移至180度的铁板上备用。
2.将奶油在120度的铁板上炒化，将酱汁倒在奶油上拌匀。
3.将拌匀的酱汁淋到羊排上，再快速移至250度的铁板上，将酱汁收干。
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