欢迎光临 创绿巨轮 官方网站!

收藏本站 | 在线留言 | 网站地图

创绿巨轮

铁板烧设备国家行业标准起草者
咨询热线400-882-0633

您是否还在搜索: 日式铁板烧设备铁板烧设备配件铁板烧生产厂家韩式铁板烧设备铁板烧设备

我们不仅生产设备 更为您成就财富
当前位置:首页 » 创绿巨轮资讯中心 » 铁板烧行业资讯 » 铁板烧—冬季的视觉盛宴

铁板烧—冬季的视觉盛宴

文章出处:人气:-发表时间:2015-01-26 21:14【

铁板烧起源于远古石板烧烤,原是海边鱼民偶食了用来架篝火板石上的动物肉块,发现其味道比直接在火上烧出来的好吃,又干净。

没有烧味还保留了原料本身的水份,加上盐后食之味更香,固被保留下来。

随着时代的变迁,后被睿智的日本料理厨师加以改进,将它从厨房里搬到厅面做明档料理。眼见为实、边用餐边欣赏大厨们的精彩厨艺,刀叉等用具表演杂耍的真功夫;每一道菜、每一个程序、所下的配料与调料、都竟现眼前,精美的制作、增进了食欲。

食客们完全根据自己的喜好选择食物,在吃的过程中和厨师交流、切磋有关做菜的技巧与经验,甚至客人还可以即兴上台操作,按自己的意愿为家人和朋友献技。

这样一来,就增加了烹饪的透明度和亲切感,使用餐变成了一种增进交流、培养情趣的方式;此种料理又是分餐制,让客人真正体会到“以客为尊”的至高服务。可谓是一种做法独特、堪称一绝的食文化。

 

相关资讯