铁板烧餐厅的环境以冷色为主，黑白灰为主调，酷而时尚，叫人感觉不到铁板烧设备的烟熏火燎，心就沉静下来了。食材什么都有，龙虾生蚝，鳕鱼鳗鱼，牛羊猪鸡，芦笋香菇，目不暇接。

同样，每个客人所喜好的味道也不一样，所以铁板烧的常客会选择多喜爱的厨师为其烹调，厨师不仅要厨艺得到认可，而且自身经验，相关知识也应不断补充，学习，才能跟不同行业的客人有话题互动，使整个就餐过程丰富又有趣。

若想品尝优质原味的牛排与海鲜，那非铁板烧莫属，品尝高级食材的原味是最健康美味的，所以食材必须是最新鲜的，才能呈现给客人。

铁板烧料理适合那些想品尝美味及享受用餐气氛且不赶时间的客人。当然如果需要赶时间的话，客人也可以告之服务人员，厨师可以掌握时间为顾客完成所有食材的烹调。

铁板烧原是十五世纪西班牙海盗的野蛮吃法，日本人使它变得优雅而贵族化，据说代表了日本料理的最高境界。

   因其用料考究，配方独特，制作方法更是独树一帜，很快受到人们的青眯，早在八十年代初期便风靡众多，因新疆距内地较远，加之原材料运输等诸多不便，所以在劲客铁板烧的店里只有寥寥无几的铁板海鲜类。

牛羊肉的烤制方法也与地方上有很大区别，采用无烟电烤，以确保牛羊肉的原有成分，劲客的口号是，绿色健康，便捷时尚，我们用心去开发我们每一个产品，以确保我们的每一位顾客能卖的放心，吃的舒心。

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