2 吃铁板烧要注意哪些问题
1、铁板烧首先，一定要注意食品卫生，没有烤熟的食物不要吃。
2、加炭时要注意应等到新加的炭完全燃烧后再烧烤，因为炭在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。
3、烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食物先不要急着刷油，待食物烤热、收紧后再刷油。
4、烤时要勤于翻动，防止烤糊。
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