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如何选择一家质量好的铁板烧设备?

文章出处:人气:-发表时间:2015-10-19 16:22【

一台质量好的铁板烧设备,其表面钢板均采用20MM厚特殊金属材料,经多道机加工铣刨磨后制造,再经过热处理而成。其表面光泽度均达到6-7级。由于采用多元素材质钢板,因此有热变形极低,表面硬度高的特点,在刀叉铲与钢板表面长期摩擦的情况下,不会产生划痕,并避免了像其它普通钢板因长时间受高温加热而变形或出现裂纹、小黑点等现象。


铁板烧内部四周均采用净化抽风,有效的排除多余热量和燃烧时产生的废气与油烟,从而使炉口温度比较低,避免了厨师操作时发生不安全现象。燃烧室周围均采用耐高温填充材料进行隔热,使用燃烧时产生的热量不易传热到铁板四周,以至影响顾客就餐。


铁板烧设备下排风系统装置及接口烟道均采用不锈钢板制成,且各自分离,易于拆装和清洗。铁板下部排风系统与烟道连接处均采用隔油烟处理装置,避免了烟道内部存油而无法清洗的问题,在厨师操作1米左右的范围内感觉不到油烟的呛味,使顾客在一个良好的用餐环境中欣赏与品尝风味独特的铁板烧食品。


苏州鑫城不锈钢制品厂提醒广大客户,请谨慎购买铁板烧设备,在购买铁板烧设备时,之前先去考察,或前去到厂家考察,再做订购。目前国内市场正规生产铁板烧设备的厂家不超过十家,不要被小加工厂以极低的价格而蒙骗诱惑,买了回去还不能正常使用。板面材质不详,不经过镜面处理,热处理,而直接出售,导致,变形、开裂、斑点,甚至还存在着安全隐患,炉头缺氧而导致燃爆,或出现漏电事故,造成不必要的损失!切记!


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