铁板日本豆腐

    食材：6条日本豆腐、 5个土鸡蛋、50g洋葱、10g青椒、30g胡萝卜、20g香肠、50克番茄酱、适量淀粉、适量盐、适量鸡汁   做法：1)准备需要的食材。2)所有的配菜切成碎丁备用。3)鸡蛋打撒备用。4)淀粉加水调成水淀粉备用。5)切成小块的日本豆腐放在淀粉里打个滚。6)锅中倒油烧热。7)锅中油烧热后，放入沾满淀粉的日本豆腐。8)炸成金黄色捞出。9)另取一锅，到少量的油烧热。10)放入洋葱碎炒香。11)放入胡萝卜丁和香肠丁炒匀。12)放入番茄酱翻炒。13)倒入适量的热水放盐调味，煮开。14)番茄汁烧开后放入炸好的日

本豆腐。15)倒入欠汁。16)烧制浓稠后，放入青椒碎炒匀。17)放入适量鲜鸡汁后用小火保温。18)铁板放火上烧热后刷一层油。19)把蛋液浇在铁板上。20)几秒钟后蛋液大部分凝固。21)倒入调好味的日本豆腐，关火。