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焦南城 性价比超高的自助铁板烧

文章出处:人气:-发表时间:2016-05-05 14:54【

 我是个标准的北城姑娘,打小儿长在皇城根下,虽然太姥姥那一辈拆迁外搬。渐渐的开始离“城”越来越远,长大了,生活圈、工作圈、朋友圈样样都在北城。


    南城, 感觉只存在于我的记忆里。定期去趟牛街采买点儿小吃和牛羊肉已是我踏足南城的极限却谁曾料想,正是这般的我,竟会因为一家自助的铁板烧店慢慢爱上南城,流连忘返。




  玛歌皇后,灵感来源于大仲马的名著《玛戈王后》


  将法式铁板、日式铁板和台式铁板的众多佳肴汇聚在一起


  不同价位的自助享受,让食肉兽们直呼过瘾,


  【精品生鱼刺身】


  作为开胃的前菜,这鱼生质量的高低直接决定着后续的印象分


  吞云吐雾的造型看着就令人顿感心旷神怡


  甜虾、三文鱼和北极贝三款经典的搭配也是我个人比较钟爱的


  最喜人的莫过于甜虾的腹部,全部都是虾籽只有懂吃的人才能享受到这份惊喜




    【咖喱海白虾】


    咖喱系列基本上是没有在铁板的料理台上出现的


    在烹制这道海白虾的时候着实令人期待


    所有的咖喱酱汁都是店里独家调制的,在外边是绝对吃不到的


    先利用高温将咖喱汁热香,然后将海白虾放入进行调味


    不得不令人刮目相看的是这底汁儿的咖喱酱汁


    回甜的同时,咖喱本身的辛辣一点儿都没有带走


    搭配泰香米的整套风格,使我不禁迷失了几分钟


    总感觉自己身处的是泰式餐厅,


    如此融合、创新的菜式却做的出类拔萃,太难能可贵了






  【法式香煎鹅肝】


  作为自助餐当中必不可少的一员,


  这鹅肝的新鲜程度、口味料理就成了料理师傅们所需要展现技艺的了


  鹅肝含有油脂甘味的谷氨酸,故加热时产生诱人香味


  当经过铁板高温过后,脂肪即开始融化,故有入口即化之感觉




  【菲力牛排】


  师傅会非常贴心的询问你需要几分熟制的牛排肉


  独爱这入口鲜、嫩的感觉,大胆要了三分熟


  汁水仍在的一瞬,入口的满足感实在是不言而喻的


  搭配的是烤制过后的蒜头,别有一番滋味在心间






  【蒜香大扇贝】


  扇贝同时作为席间一道重要的食材被多方位的呈现


  蒜香口味、芝士焗口味比较常见一些


  用黄油勾勒过后的扇贝金黄诱人,


  加上蒜蓉爆出来的迷人香气,一下子就对扇贝勾起了浓浓的兴致


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