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铁板烧的制作过程及怎么制作才美味可口

文章出处:人气:-发表时间:2016-08-10 16:55【

  铁板烧并不限于用什么材料来做,各种蔬菜、肉类、海鲜都可以用来作为铁板烧的材料,下面介绍几种铁板烧以及其淹汁、酱汁、蘸汁的做法。铁板烧教您几招。要做出最美味的铁板烧,其实是要把握时间的运用,基本上将铁板用高温烧热后,加油、再将材料放在铁板上烧,先是海鲜,然后牛肉,再加少许菜。因为各种材料所需要的时间都不同,时间的配合一定要恰到好处。调味方面则以牛油为主,带出香味,再加少许盐及胡椒,还有加少许酒,这样香味便会更加浓郁了。

  铁板烧建议您吃铁板烧亦会配上不同的酱汁,因为做菜时不会加太多的调味料,故此,酱汁亦十分重要,例如海鲜类可以沾沙律酱,如吃肉类时可沾酱油或用柑橘酢,再加葱花及用擦菜板擦碎少许萝卜,这样便能够带出各种新鲜材料的鲜味了。下面铁板烧在教您最简单的实用的一招,就是先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃这种吃饭方便,简单,实用,是大多消费者选用的一种方法之一。


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