据介绍，市民所反映的烧烤对市容和生活的影响主要有：烧烤摊直接将烧烤工具摆放在马路边上，炭火、油烟、糊焦味道到处弥漫；烧烤摊将营业用的小桌子和其他工具摆放的到处都是，给居民的出行产生影响；烧烤摊经营的时间过长，夏天经常到凌晨两三点钟还不打烊，影响居民休息。此外，相关部门还总结了烧烤摊的“三宗罪”。
　　食品卫生堪忧。目前，市区露天烧烤的主料是猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉及动物内脏，还有海鲜、蔬菜、豆制品等。撇开食材本身的好坏不说，待烧烤的食物大都直接摆放在路边，暴露在汽车尾气和风沙灰尘中；而羊肉、虾仁等经过热油的煎炸，再加上重复使用的食用油和穿肉的钎子，极易造成交叉污染。
　　影响空气质量。“露天烧烤的主要燃料是煤炭、液化石油气等不完全燃烧物，其中含有苯并芘，该物质是强烈的致癌物。”市环保局专家恽立群介绍，此外，烧烤过程中产生的油烟，还使PM2.5数值明显上升，对摊主、食客和附近居民的健康产生不同程度的影响。
　　扰民严重。广陵区环卫办汶河环卫所所长陶松华向记者诉苦，烧烤摊对地面造成很大污染，烧烤摊存在的地方，每天都给上早班的环卫工人留下大堆的垃圾。如果说这些垃圾还好打扫些，那些日积月累留在地面的油污就不那么好对付了，“只要看看地面，就知道哪些地方有烧烤摊了！”
记者从市城管局和环保局了解到，每年接到的市民举报投诉中，很大一部分与露天烧烤有关，这已经成为最突出的城市管理问题之一。