每个人都有一颗投资创业的心，但是创业初期最难得莫过于项目的选择，投资的大小是否在承受范围内，风险系数的高低，运营的困难程度，发展空间等一系列的考虑因素，现在，不论大街小巷，主干街道都能看到烧烤的身影，这就说明这一行业的有着不可菇凉的消费群体。

一、铁板烧的市场前景

时代不但在前进，生活节奏也加快，如今的人们对食物要健康、营养的追求愈来愈高。快速营养食品是对人们日常饮食的绝对补充，也是餐饮经营的又一潮流。在这个餐饮业快速发展的过程中，一些快速消费品深得大众的喜爱，现烤现卖，能让大众更加直观的看到制作过程，吃得放心，铁板烧的本身也很适合国人的口味和身体需求、饮食习惯，具有持续不断的消费需求。而且从投资的角度看，属于小投资、大回报的 项目，并且上手简单、可持续经营，无线的操作空间的特点。

二、选址

选址要从顾客角度考虑，有利于经营的；周边的环境要卫生、没有噪音和废气污染等，除可在较知名或繁华的地区开店外，一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑。

说这么多，店面的经营主要还是要靠自己的智慧和勤劳的双手，当然专业的设备也是不可或缺的，铁板烧设备，让您的创业之路更平坦。