无烟烧烤机是一种烧烤设备。可以用来做羊肉串、烤肉等。几乎在中国每一个城市的烧烤店，烧烤摊都用的设备。

中文名无烟烧烤机

类    别食品加工

特    点无烟

国    家中国

性    质烧烤设备

目录

1无烟烧烤机的分类

2无烟烧烤机的基本原理

? 木炭无烟烧烤机原理

? 燃气无烟烧烤机原理

3电动无烟烧烤机原理

4微波无烟烧烤机原理

5CBD无烟烧烤机

1无烟烧烤机的分类

无烟烧烤机分为木炭烧烤炉，燃气烧烤炉[1] ，电烧烤炉，自动烧烤机和微波烧烤炉还有自动烤兔机[2] 。

2无烟烧烤机的基本原理

木炭无烟烧烤机原理

木炭在燃烧的过程中是释放的一氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。[3] 

燃气无烟烧烤机原理

一般的都采用不锈钢炉体,通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然气的燃烧的了、热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。看节能分量控制,电子脉冲开关还可以控制火苗的大小可以来控制铁板的温度实用方便。

3电动无烟烧烤机原理

一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。

4微波无烟烧烤机原理

微波炉利用微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。

5CBD无烟烧烤机

CBD无烟烧烤机

CBD无烟烧烤机由车斌发明，荣获了7项专利技术。CBD烧烤机在制作过程中，通过恒温控制及食料自动旋转技术，能够有效挤出食物中的油脂时保留水分，因此烤制出来的食品外脆里嫩口感比较好。[4] 同时CBD无烟烧烤机的专利水槽设计能够有效解决烧烤过程中的油烟问题，因此CBD烧烤机也被叫做无烟烧烤机。因为有效解决了油烟污染，让烧烤环境干净整洁，另外烧烤过程也极其简单，全程实现自动化控制，所以CBD烧烤机不但能够进入一般餐饮机构，而且能够进入到商场、超市、酒店、KTV、网吧等场所，让食客可以在一年四季都轻松享受到烧烤美味。[4] CBD烧烤机有商用和家用两个版本产品，其中商用分为立式与卧式两种，经过北京恒济新元科技公司的再次开发，已经成功打入全国各地市场，势必成为烧烤市场未来几年的主流产品。