ufo烤鱼炉的十大优势
伴随着餐饮市场的不断推进,实业加大了研发力度,2014年重磅退出了全新的ufo大型炭火烤鱼炉,不仅外观“高大上”,而且能随地的根据餐厅的大小来定制烤鱼炉,具有时尚、低碳、节能、环保、高效等优势。接下来介绍下2014年最新流行的餐饮设备:
ufo烤鱼炉优点:
一.烤鱼过程中的油渍和酱汁都不会滴到炭火上产生大量的油烟。
二.木炭燃烧生成的少量烟尘聚集在炉内经过烤鱼炉的排烟口排出室外。
三.炭火在封闭的烤鱼炉内充分燃烧炉内的温度快速提升,温度能长久的保持350度左右。
四.大型烤鱼炉烤鱼数量多,时间短。6-8分钟即可烤熟12条色泽金黄、口味鲜美的鱼。
五.烤鱼炉能够直接搬进餐厅现场展示给食客观看,烤鱼的制作过程。
六.与食客互动,让食客能够观赏烤鱼的过程不仅能保证烤鱼的新鲜度,还能让食客吃得更加放心。
七.烤鱼炉设备可以根据餐厅的大小来定制:长方形炭火烤鱼炉、ufo圆形烤鱼炉。
八.烤鱼炉设备增加了双层的隔热材料,炉壁外面不会产生热量。
九.能够控制温度、把握时间让鱼的两面烤到金黄,不需要精湛的厨艺。
十.升级版烤鱼炉具备水箱,排出的油烟不会产生大量的烟雾,在也不用担心投诉了。
ufo烤鱼炉参数:
设备名称:大型烤鱼炉
设备形状:圆形(ufo)、长方形
设备尺寸:2200*2400mm、1800*2400mm、1500*750*1100mm
烤鱼时间:6-8分钟
烤鱼数量:12条、10条、4条
配件:铸铁烤鱼盘、专用烤鱼夹子、铲子
烤鱼流程:1.将燃烧着的木然全部放入炭格后,开顶部出风口。
2.15分钟后,温度达到200度,关闭顶部出风口。
3.温度达到300度后,将腌制好的鱼夹在鱼夹上放入鱼格。
4.6-8分钟,烤至鱼的两面呈金黄色。从炉内取出放入烤鱼盘上料。
注意事项:鱼需腌制入味,做除腥味处理。烤鱼盘铁板需要预热,烤鱼盘中需要提前放入炭火,大概3厘米左右。
铸铁烤鱼盘参数:
整体尺寸:550*295*155mm(包含双耳)
烤盘尺寸:
外径:430*295*40mm 内径:380*265*35mm
专用烤鱼夹参数:
整体尺寸:950*300mm
夹子尺寸:440*300mm
2014年最新流行餐饮设备来自——星星的炭火烤鱼炉,创新、品质是的核心理念。http://www.tiebanshao.com 铁板烧
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