1.拧开栓孔上四个螺栓，打开栓修门，清理百叶上的油污，清理完后封好密封带重新固定栓修门，此项工作一星期一次。

2.集油抽屉与垃圾口，抽屉每次营业结束后，必须清理干净，此项工作每天一次。

3.风机清理，感觉风量明显减弱时，清理使用量每半年一次或一年一次。

4.带油烟净化器设备清洗方法：

a.关掉总电源开关。

b.等5分钟后，用钥匙打开油烟净化器的前端扇门。

c.松开油烟净化器搭扣，打开第二扇门。

d.拉出里面的过滤网进行清洗，一般一个月清洗一次。

e.晾干以后，按顺序安装。

注意：接通电源期间，禁止打开油烟净化器，有高压危险。

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