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日式铁板烧与别的铁板烧的区别

文章出处:人气:-发表时间:2018-04-17 11:18【

铁板烧是在日本发明的,因此,日本的铁板烧通常被认为是最正宗的铁板烧。但是,每个地方有每个地方的吃法,吃的感觉是不同的。

中国的铁板烧和日本的铁板烧是有区别的,在中国,融合了本土特色,在以下两个方面做了改进。

食材方面是有改进的,日式铁板烧所用到的食材都是一些比较高档的材料,这些高档的食材,只有一些上流社会的上层人士才有能力消费,在中国,铁板烧的大厨们做了一些改良,把日常可以看到的食物都搬上了铁板烧设备,比如:鸡肉、羊肉、玉米、鸡翅、肥牛卷等等。

在口味方面的变化,日式的铁板烧口味是比较重的,强调原材质的味道,而国内的铁板烧,则是经过调制的,味道很鲜美,口味也更加丰富。


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