小型铁板烧设备备受街边小吃，高档餐厅移动餐饮，还有最热门的游轮船上的移动铁板烧青睐，性价比高经济实惠，同样能做出风格各异的铁板烧，还能拓展：铁板烧豆腐、铁板烧鱿鱼等各种各样的小吃和传统特色风味。所以非常强手，但是我们在购买小型铁板烧设备的时候要注意一下几点：   一、小型移动铁板烧设备配置：   小型移动铁板烧设备的的较大区别在于加热方式：燃气加热（煤气、天然气、液化气）；用电加热（电热管、电吕磁板、电铜磁盘）；哪一种加热方式好呢？我们来分析下：   铁板烧设备燃气（煤气、液化气、天然气）： a.设备基本为整体化、一体化、无组装和拆装。  b.铁板烧设备加热方式：燃气（煤气、液化气、天然气） c.铁板烧台面材料采用进口材料，其材质不变形，不变色。  d.排风系统需1500-2000m3/h风量，风管接至室外，走向可以因地来设计。  e.设备外部装修可以根据自己店内装修格调、档次来装饰或有公司制作装饰台面采用大理石、黑胡桃木等外围   铁板烧设备电加热（电热管、电铝磁板、电铜磁盘加热）： 1.电热管加热  a.通过电热管导热加温，受热均匀，加温到260°大约20至30分钟。主热范围600mm×400mm。 b.性能：厨师操作方便，无明火，环保。但其回温速度慢，需要2~3分钟才能达到设定温度。 2.电铝磁板加热  a.通过电铝板导热加温，受热均匀，加温到260°大约15至20分钟。主热范围600mm×400mm。 b.性能：厨师操作方便，无明火，环保。但其回温速度慢，需要2~3分钟才能达到设定温度。 3.电铜磁盘加热  a.通过机芯组件使线盘上产生磁场，铁板感应磁场产生涡流反应使得铁板自身发热，受热均匀，加温到260°大约2-4分钟。  b.主热范围600mm×400mm。恒温性高，温度控制性强。   经济实惠型：我们建议使用燃气加热的铁板烧设备，燃气铁板烧设备免于停电的担心，而且燃气加热的设备省钱，经济实惠。有三种可供性的燃气进行加热，不怕设备无法加热。使用燃气的优点是燃气省，易操作，而且寿命比较长，并没维修率。   安全环保性：我们建议使用电加热的铁板烧设备，电加热的铁板烧设备使用不当不容易产生危险，而且电加热设备减少了加热时的废弃排放，三种加热材料，材料不同加热效果也不一样，使用寿命也不同，厨师使用起来方便而且安全。