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面色红润万人迷!食物+食谱齐上阵神助攻

文章出处:人气:-发表时间:2016-09-03 14:14【

你是不是在为自己脸色暗黄,面无血气而烦恼不已?是不是老羡慕别人的红润脸容?如果是,那你就要赶紧为自己补血养颜了。只有气血足够,才会面色红润好看。


  贫血(anaemia)是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。“贫血”是指单位容积血液内红细胞数和血红蛋白含量低于正常。正常成人血红蛋白量男性为12—16克/100毫升,女性为11—15克/100毫升;红细胞数男性为400一550万/立方毫米,女性为350—500万/立方毫米。凡低于以上指标的即是贫血。临床表现为面色苍白,伴有头昏、乏力、心悸、气急等症状。




  妇女的贫血发病率为64.4%,女性的例假、怀孕时自身及胎儿对生血物质的双重需求、分娩出血都是直接原因。过去贫血的主要原因是营养不良,近年来因减肥而造成营养失调,形成了严重贫血的一个特殊人群。




  金针菜金针菜含铁数量较大,比大家熟悉的菠菜高了二十倍,铁质含量丰富,其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用。




  龙眼肉龙眼肉就是桂圆肉,福肉,每年夏季并有新鲜龙眼上市,这是民间熟知的补血食物,因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等 能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症,产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙 眼酒之类也是很好的补血食物。


  咸萝卜干萝卜干本来就是有益的蔬菜所含的维生素B,极为丰富,铁质含量很高是前端级的养生食物,虽然常年供应既咸且爽,吃起来特别有一种风味,营养又多, 其铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。


  黑豆我国古时向来认为吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、乌发,黑豆的吃法随各人之便,产后可用乌豆煮乌骨鸡。




  发菜发菜色黑似发,质地较发粗而滑,内含铁质所以能补血,常吃又能使发乌黑 ,妇女产后也可用发菜煮汤做菜,作为补血之用。


  胡萝卜胡萝卜即红萝卜,日本人称作人参,含有维生素B、C,且含有一种特别 的营养素胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,所以把胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。




  面筋民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富,是一种值得提倡的美味食品。


  菠菜又称菠菱菜,是有名的补血食物,含铁质的胡萝卜素相当丰富,所以菠菜可 以算是补血蔬菜中的重要食物,其他含有铁质的食物,在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。




面色红润 食谱让你一步到位




萝卜炖牛肉


  主料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克,大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克


  萝卜炖牛肉的特色:质地软烂,醇香清鲜。


  1、将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;


  2、锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;


  3、再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;


  4、待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;


  5、再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。


  萝卜炖牛肉的制作要诀:本品需鲜汤约750克,使炖品口感更好。




清炖排骨


  主料:猪排骨(大排)300克、 小白菜50克、花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克


  特色:汤清乳白,咸鲜味醇。


  做法:1、 将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;


  2、 小白菜洗净,去根部,一切两段;


  3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;


  4、 锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;


  5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;


  6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。


  清炖排骨的制作要诀:本品最好使用小棒骨。




鲤鱼阿胶粥


  材料:粳米100克,鲤鱼200克、阿胶20克、大葱3克,姜3克、桂皮2克、盐1克


  做法:1、 糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分。


  2、鲤鱼刮鳞去鳃,去除内脏,洗净后切块,放入锅中,加入适量冷水煎汤。


  3、 糯米放入锅中,加入冷水约1000毫升,用旺火烧沸,放入阿胶、鱼汤汁和桂皮,用小火慢煮,等糯米熟烂,汤浓稠时,放入葱末、姜丝、盐调味,即可盛起食用。


  鲤鱼阿胶粥的制作要诀:巧去鲤鱼白筋:鲤鱼脊背两侧各有一条白筋,它里面含有造成特殊腥味的物质。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口,白筋就显露出来了,用镊子夹住,轻轻用力,即可抽掉,烹调时就没有鱼腥味了。


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