据合肥铁板烧设备有限公司介绍铁板烧是一种西餐和中餐相结合的餐饮方式。铁板烧的原理是以一块大铁板把食物加热，由厨师在铁板上烧烤及处理各种食材。它把厨房搬到外面，和客人进行交流，让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师的厨艺。
　　我们认为铁板烧是最高级别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤。之所以吃铁板烧是财富和地位的象征，原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等，同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。
　　据合肥铁板烧设备有限公司了解现在市场上有很多的人都去加盟铁板烧，看来这个行业做的越来越好了，的确，这块市场还是很可观的，如果你现在也想自己创业，那就赶快行动吧!